Tickets buchen

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Herbstlich vegetarische Quiche
mit saisonalem Salatbouquet
und Hausdressing
***
2. Akt Krimi
***
Marronicrèmesuppe
mit Chili verfeinert
***
3. Akt Krimi
***
Hirschgeschnetzeltes
mit Kartoffel–Kürbisstock 
Preiselbeeren | Büschelibirne und Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Herbstvariation
von der Sauerkirsche

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Herbstlich vegetarische Quiche
mit saisonalem Salatbouquet
und Hausdressing
***
2. Akt Krimi
***
Marronicrèmesuppe
mit Chili verfeinert
***
3. Akt Krimi
***
Blätterteig Feuillete
mit sautierten Waldpilzen
Kartoffel–Kürbisstock | Büschelibirne und Rotkraut
***
4. Akt Krimi
***
Herbstvariation
von der Sauerkirsche

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Green Green Salad
Kräuter | Spinat | Granatapfel
gepickelter Rettich | Croûtons
und Bio Ricotta an Sherry Dressing
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Crèmesuppe
mit Steirischem Kürbiskernöl
und geröstetem Kürbiskernen
***
3. Akt Krimi
***
Rindsschmorbraten an Pilzrahm-Sauce
serviert mit Eier-Spätzli
und Herbstgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Dessert-Teller ‹Spedition›
Variationen an feinen Desserts

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Green Green Salad
Kräuter | Spinat | Granatapfel
gepickelter Rettich | Croûtons
und Bio Ricotta an Sherry Dressing
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Crèmesuppe
mit Steirischem Kürbiskernöl
und geröstetem Kürbiskernen
***
3. Akt Krimi
***
Tagliatelle an Morchel-Rahmsauce
serviert mit Herbstgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Dessert-Teller ‹Spedition›
Variationen an feinen Desserts

Menü

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Herbstlicher Blattsalat
mit Apfel | Baumnuss | Hobelkäse
und Randen–Vinaigrette
***
3. Akt Krimi
***
Gebratenes Schweinsfilet
mit Dörrpflaumenjus | Kräuterkartoffelstock und Rotkraut-Waldpilz Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleglace und Ananas

Vegi Menü

Apéro mit feinen Häppchen
und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Getränkeservice
***
2. Akt Krimi
***
Nüssli–Cicorino–Salat
mit Ei | Birne | salzigem Nussgranola
und Randen–Vinaigrette
***
3. Akt Krimi
***
Geschmortes Randensteak
mit Kräuterkartoffelstock und Rotkraut-Waldpilz Gemüse
***
4. Akt Krimi
***
Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Vanilleglace und Ananas

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
mit einem Feldsalat-Sträusschen
und Fetakäse an Orangen-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Kokosnuss-Suppe
mit Gewürzschaum
Kürbiskernen und deren Öl
***
3. Akt Krimi
***
Rindsschmorbraten
an einer kräftigen Rotweinsauce
mit Kartoffelstock
dazu Bohnenbündeli
und Blumenkohl mit Brösmeli
***
4. Akt Krimi
***
Sämige Süssmost-Creme
mit Apfelsorbet 

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Carpaccio
mit einem Feldsalat-Sträusschen
und Fetakäse an Orangen-Vinaigrette
***
2. Akt Krimi
***
Kürbis-Kokosnuss-Suppe
mit Gewürzschaum
Kürbiskernen und deren Öl
***
3. Akt Krimi
***
Pochiertes Ei vom glücklichen Trachslauer Huhn
serviert mit Kartoffelstock
Spinat und Pecorino-Käse
***
4. Akt Krimi
***
Sämige Süssmost-Creme
mit Apfelsorbet 

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kernen
und Kürbiskernöl
***
2. Akt Krimi
***
Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Pilzen
Hirschrohschinken und Feigen-Vinaigrette
***
3. Akt Krimi
***
Runder Mocken vom Rind
an Kräuter-Jus
serviert mit Romanesco-Gemüse
und Kartoffel-Sellerie-Stock
***
4. Akt Krimi
***
Meringue
mit Vermicelles und Rahm

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Kürbis-Orangensuppe
mit karamellisierten Kernen
und Kürbiskernöl
***
2. Akt Krimi
***
Herbstliche Blattsalate
mit sautierten Pilzen
Tofu und Feigen-Vinaigrette
***
3. Akt Krimi
***
Gefüllter Butternusskürbis
serviert mit Bulgur
Wirz | Maroni | Gremolata
***
4. Akt Krimi
***
Meringue
mit Vermicelles und Rahm

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Eingelegter Muskatkürbis
mit Nüsslisalat und Kernöl
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Kokossuppe
mit Croûtons
***
3. Akt Krimi
***
Geschmorter Kalbsbraten
mit Karotten-Kartoffelpurée und Romanesco
***
4. Akt Krimi
***
Einsteins Rüeblikuchen
mit weisser Schokoladencrème und Mandel

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Eingelegter Muskatkürbis
mit Nüsslisalat und Kernöl
***
2. Akt Krimi
***
Randen-Kokossuppe
mit Croûtons
***
3. Akt Krimi
***
Pilzravioli
mit Federkohl und Crème fraîche
***
4. Akt Krimi
***
Einsteins Rüeblikuchen
mit weisser Schokoladencrème und Mandel

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Birnensalat
mit Hüttenkäse
***
2. Akt Krimi
***
Steinpilzrahmsuppe
mit gerösteten Nüssen
***
3. Akt Krimi
***
Kalbsvoressen mit Vanille-Karotten
und Kräuter-Kartoffelstampf
***
4. Akt Krimi
***
Bratapfel-Tiramisu

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Randen-Birnensalat
mit Hüttenkäse
***
2. Akt Krimi
***
Steinpilzrahmsuppe
mit gerösteten Nüssen
***
3. Akt Krimi
***
Pikantes Kürbiscurry
mit Gemüsecouscous und Papadam
***
4. Akt Krimi
***
Bratapfel-Tiramisu

Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
***
Hausgemachte Zunfthausterrine
mit Himbeer–Schalottenconfit
und marinierten Waldpilzen
***
2. Akt Krimi
***
Maroni–Orangensuppe
mit Trüffelöl
***
3. Akt Krimi
***
Hirschsauerbraten
mit Speck und Silberzwiebeln
dazu Haselnuss–Spätzli
und Rosenkohl–Kürbisgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Feigentartlette
mit Sauerrahmglace

Vegi Menü

Apéro
Und vielleicht schon die erste Leiche?
***
1. Akt Krimi
 ***
Gemüseterrine
mit Himbeer–Schalottenconfit
und marinierten Waldpilzen
***
2. Akt Krimi
***
Maroni–Orangensuppe
mit Trüffelöl
***
3. Akt Krimi
***
Im Ofen geschmorter Rotkabis
mit Curry
dazu Haselnuss–Spätzli
und Rosenkohl–Kürbisgemüse
***
4. Akt Krimi
***
Feigentartlette
mit Sauerrahmglace